Circolo Antoniminesi e Calabresi - Biella

La sagra della ricotta svoltasi il 25/09/2010 presso la sede sociale è stata un'occasione di ritrovo e di condivisione delle tradizioni contadine calabresi. L'evento si è inserito nel programma dei "laboratori del sapore" nel quale oltre a degustare durante il pranzo varie portate a base di ricotta, si è avuto modo di assistere durante la mattinata alla preparazione di ricotta, formaggio e della scamorza.
L'incontro è stato allietato dal duo "i sona mò" che con fisarmonica e taburello hanno suonato la tradizionale "tarantella".

Programma della festa

1° SAGRA DELLA RICOTTA

SABATO 25 e DOMENICA 26 Settembre 2010

PROGRAMMA

SABATO 25 SETTEMBRE 2010

ORE 14.00 LABORATORIO “I JAUNI” (DOLCE DI RICOTTA TIPICO CALABRESE)”
SARA’ POSSIBILE ASSISTERE E CIMENTARSI NELLA PREPARAZIONE DEL DOLCE PARTENDO DAGLI INGREDIENTI BASE ALLA COTTURA ED ALLA DEGUSTAZIONE DEL PRODOTTO FINITO.

PARTECIPAZIONE LIMITATA MAX 10 PERSONE
ISCRIZIONE EURO 5.00 ENTRO MERCOLEDI’ 22/09

ORE RITROVO PRESSO PIAZZETTA CALABRIA E PARTENZA PER PIEVE EMENUELE (MI) PER ASSISTERE AL CONCERTO DEI “QUARTAUMENTATA” (GRUPPO MUSICALE DELLA LOCRIDE)

SARA’ POSSIBILE DEGUSTARE IN LOCO UN PIATTO TIPICO CALABRESE
“MACCARRUNI CU A CRAPA”

SE SI RAGGIUNGE MINIMO N° 40 PARTECIPANTI E’ PREVISTO UN PULLMAN (COSTO EURO 10,00) ALTRIMENTI CON PROPRIO MEZZO DI TRASPORTO
PRENOTAZIONE ENTRO MERCOLEDI’ 22/09
Telefonare a Fausta n. 3487919353 o Piero n. 3339576934


DOMENICA 26 SETTEMBRE 2010

ORE 10,00 DIMOSTRAZIONE DELLA PREPARAZIONE DEL


CACIOCAVALLO E RICOTTA CALABRESE

ORE 13,00 PRANZO AL CIRCOLO

POMERIGGIO IN ALLEGRIA AL RITMO DI TARANTELLA CON
I “SONA MO’ ……”
ORGANETTO E TAMBURELLO CON FRANCESCO MARZANO E NICOLA MURDACA



PRANZO DI DOMENICA

MENU’

Antipasti
Ricotta fresca con marmellata di peperoncino
Frittatina di cipolle di Tropea e ricotta
Caciocavallo

Primo

Pasta con ricotta
Secondo
Polpette di ricotta al sugo
Peperonata “ntoniminara”
Dolce
Ricotta con miele
“Jauni”

Acqua e vino incluso
Quota

€ 15,00 (Adulti)
€ 5,00 (bambini fino a 10 anni)